- Programme National Nutrition Santé -
2001 - 2005
Objectif général

Le Programme National Nutrition-Santé (PNNS) a comme objectif général d’améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs qu’est la nutrition.



Neuf objectifs nutritionnels prioritaires en terme de Santé Publique

Augmenter la consommation de fruits et légumes.
Réduire de 25% le nombre de petits consommateurs de fruits et légumes.

Augmenter la consommation de calcium .
Réduire de 25% le nombre des personnes ayant des apports calciques en dessous des Apports Nutritionnels Conseillés , tout en réduisant de 25% de la prévalence des déficiences en vitamine D.

Réduire les apports lipidiques à moins de 35% de l’apport énergétique journalier.
Augmenter l’apport glucidique à plus de 50% de l’apport énergétique journalier, en particulier l’apport en fibres de 50%
Réduire de 50% l’apport en sucres simples

Réduire la consommation d’alcool à moins de 20g par jour dans la population générale.
Cet objectif se situe dans le contexte nutritionnel (contribution excessive à l'apport énergétique); il n'est pas orienté sur la population des sujets présentant un problème d'alcoolisme chronique, redevable d'une prise en charge spécifique.

Réduire de 5 % la cholestérolémie moyenne des adultes
Réduire de 10 mm de Hg la pression artérielle systolique des adultes
Réduire de 20 % la prévalence du surpoids et de l'obésité (Indice de Masse Corporelle (IMC) > 25 kg/m²) chez les adultes.
Interrompre l’augmentation de la prévalence de l’obésité chez les enfants

Augmenter l'activité physique journalière de l’équivalent d’une demi-heure de marche rapide supplémentaire par jour.
La sédentarité étant un facteur de risque de maladies chroniques, doit être combattue chez l’enfant.